Horno 180ºC – 45’

900 g manzanas Gala o Mac/McIntosh peladas y laminadas
60 ml sirope de arce
1 cta extracto de vainilla
115 g mantequilla sin sal
115 g copos de avena
50 g harina de trigo integral
100 g azúcar moreno
1 cta canela en polvo
1 pizca de sal

En un recipiente apto para horno mezclar la manzana con el sirope y la vainilla
Revolvemos para impregnar
Reservamos
Cocinar a fuego fuerte la mantequilla hasta tostarla y que adquiera un sabor de fruto seco
Apagar el fuego y dejar reposar
Mezclar copos de avena, azúcar, harina, canela y sal
Agregar la mantequilla tostada y y mezclar hasta impregnar bien
Distribuir sobre las manzanas
Hornear
Comprobar punto de cocción clavando un cuchillo en el centro, si sale con facilidad las manzanas estarán tiernas
Dejar reposar 15′