Horno 180ºC – 15-20′
230 g harina
1 pizca de sal
25 g azúcar
1 una pizca de levadura
60 g mantequilla
150 ml leche
1 huevo
Mezcla harina, levadura, azúcar y la sal
Verter la leche poco a poco
Añadir mantequilla y amasar hasta obtener una masa suave
Extender a un espesor de unos 2 cm
Cortar con un vaso o un molde de cortar galletas redondo
Batir el huevo mezclándolo con un poco de leche y pincelar los scones