Horno 190ºC – 18′ sin aire
Molde 15 cm
Base
80 g almendras u otro fruto seco
30 g dátiles u otra fruta deshidratada
40 g chocolate fundido
5 g cacao en polvo
Triturar las almendras
Añadir dátiles, cacao y el chocolate fundido y triturar
Volcar en el molde y reservar
Crema
150 g calabaza asada o boniato asado
40 g manteca de frutos secos, ideal si es de avellana
90 g dátiles remojados u otra fruta deshidratada
15 g cacao en polvo
3 huevos
Triturar todos los ingredientes
Colocar suavemente sobre la anterior mezclar
Hornear
Retirar del horno
Enfriar 20′ antes de consumir
Si se refrigera queda un poco menos cremosa