Bizcocho de chocolate y harina de maíz

Horno 170ºC – 30′

125 g mantequilla
125 g azucar
4 huevos
200 g chocolate 66-70%
60 g harina
60 g harina de maíz- maizena
8 g levadura química

Derretir mantequilla y chocolate
Cremar huevos y azúcar
Añadir harinas y levadura cernidas
Incorporar la mezcla de mantequilla y chocolate
Verter en molde forrado con papel
Hornear

Enfriar 10’ y retirar del molde, enfriar sobre rejilla