Horno 180ºC – 20′

40 g cacao en polvo sin azúcar
120 g agua hirviendo
150 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 g azúcar blanco
100 g azúcar moreno
2 huevos M
1 cta vainilla en pasta
150 g harina de trigo
1 cta bicarbonato sódico
1/2 cta sal
80 g leche entera

Crema de chocolate
120 g chocolate 52%
120 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
120 g azúcar glas

Mezclamos cacao y agua hirviendo
Reservar
Cremar mantequilla y azúcares
Añadir uno a uno los huevos
Agregar la vainilla en pasta
Tamizamos harina, bicarbonato y sal
Agregamos la mezcla de cacao
Añadimos la leche
Repartimos en las cápsulas
Hornear
Retirar y enfriar sobre rejilla hasta enfriar totalmente

Derretir el chocolate y dejar templar
Cremar mantequilla y azúcar glas
Agregar el chocolate y mezclar bien
Decorar con manga pastelera