1 k morralla o pescado de sopa
250 g rape o calamarcitos
10 mejillones
8 cigalas medianas
8 gambas
250 g arroz
1 tomate
Ajo y perejil

Hervir la morralla con diez mejillones durante 45′, sacando éstos a medida que se abren
Colar el caldo y reservar
Sofreír el tomate, ajo, perejil, el rape o calamarcitos, las cigalas y las gambas (todo pelado)
Echar y sofreír el arroz, añadir el caldo y las carnes de los mejillones
Dejar hervir durante 5′
Disminuir el fuego y hervir durante 15′ +