Blondies con arándanos

Horno 200ºC – 20-25′
Molde cuadrado forrado con papel para hornear

200 g mantequilla sin sal derretida
300 g azúcar
225 g harina
1/2 cta bicarbonato de sodio
1 cta polvo hornear
Pizca de sal
2 huevos
1 cta extracto vainilla
100 g chocolate blanco en trocitos
150 g arándanos secos

Mezclar mantequilla y azúcar
Añadir vainilla y huevos de a uno, batiendo bien hasta integrar
Tamizar harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal
Agregar la mitad de la harina al batido y mezclar hasta homogeneizar
Repetir con el resto de harina
Incorporar chocolate y arándanos mezclando suavemente
Hornear hasta que se dore ligeramente y en el centro esté cocido