Unas hebras de azafrán
Agua caliente
Harina
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Diluir el azafrán en agua caliente
Mezclar harina, sal, pimienta, aceite, el agua de azafrán y agua fría necesaria para compactar la masa

Amasar y dejar reposar 10-15′
Cortar en trozos, formar bolas y estirar muy fino
Espolvorear con harina y sal
Calentar una sartén antiadherente
Cocer hasta que forme burbujas, dar vuelta y completar cocción