1 cebolla pequeña
150 g magro o pollo
75 g sobrasada
300 g arroz redondo
1 diente de ajo picado
3 cda tomate
1 l caldo de pollo o agua
Saltear cebolla y magro
Agregar sobrasada y mover bien
Echar arroz y rehogar el resto de ingredientes
Sofreír ajo cortado muy finito y colocar en el centro hasta dorar
Echar tomate y mezclar bien
Agregar caldo poco a poco y remover
Hervir 20–25′