Horno 160ºC – 45′
Molde 20 cms forrado con papel para hornear

375 g harina
1 sobre de levadura
3 naranjas
5 huevos
1 pizca de crémor tártaro
375 g azúcar
210 ml aceite de girasol

Tamizar harina y levadura
Rallar la piel de las naranjas
Cortar la pulpa a trozos, retirando centro y semillas
Montar claras y crémor tártaro
Pasar por el turmix azúcar, piel y pulpa de las naranjas
Agregar el aceite y las yemas de huevo y batir
Añadir harina con levadura por cucharadas hasta unir
Incorporar las claras
Hornear