1/2 cebolla
300 g puerro
100 g zanahoria
250 g patata
2 cda AOVE
Sal
1 l caldo de carne caliente
Cortar puerros y zanahorias en trozos de tamaño similar
Cascar las patatas en trozos no muy pequeños
Pochar las cebollas en aceite no muy caliente
Añadir el resto de las verduras y el caldo
Salpimentar y cocer 20′
Servir bien caliente