Esencia de vainilla casera

5/6 vainas de vainilla abiertas
200 ml de ron

Colocar en un envase hermético y macerar varios días en un sitio oscuro
Mover el frasco cada pocos días para que no se hagan posos

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50 ml ron
4 vainas de vainilla
150 g azúcar
100 ml de agua

Hervir 5′ y colocar en envases estériles con las vainas de vainilla
Tapar y macerar al menos 24 horas