400 g pechuga de pollo asado o a la plancha cortada en cubos
50 g granos de maíz tostados
140 g brotes de espinacas
200 g fresas en láminas
100 g queso fresco de cabra templado, en trozos
80 ml AOVE
60 ml vinagre de vino tinto
1 cda miel
Sal
Colocar en una ensaladera los brotes de espinacas
Agregar los cubos de pechuga y el maíz
Añadir las láminas de fresas y el queso templado
Emulsionar aceite, vinagre y miel
Aliñar y servir