1 yogur natural
1 yogur cremoso
2 pepinos muy pequeños
1 diente de ajo
1 cta sal
2 hojas menta fresca
1 cda menta seca en polvo
AOVE

Pelar los pepinos y cortar en cubos muy pequeños
En un mortero machacar ajo, sal y menta fresca
En un bol grande mezclar yogures y pepinos
Agregar la mezcla de hierbas y la menta en polvo
Mezclar bien y rociar con hilillos de AOVE

Variaciones
Egipcia: Añadir cubitos de tomate y guindilla
Saudí: Trocitos de hortalizas variadas
Palestina: Mismos ingredientes exceptuando el pepino, la llaman Labanieh